عصارهی مالت یک شربت کنستانتره است که برای افزودن طعم و بافت به انواع مواد خوراکی از جمله انواع مختلفی از نوشیدنی اضافه میشود. از نوشیدنیهای صبحانه گرفته تا انواع ماءالشعیر عصارهی مالت یکی از اصلیترین مواد اولیه در صنعت پویای نوشیدنی است. این عصاره علاوه بر طعم، مواد مغذی فراوانی چون انواع ویتامینها، مواد معدنی و آمینواسیدهای گوناگون را به نوشیدنیها اضافه میکند.
غنی از ویتامین ب.
به عنوان یک منبع غنی از ویتامین ب، عصارهی مالت میتواند این ویتامین را در نوشیدنیهایی که با آنها ترکیب میشود افزایش دهد. تیامین (ب۱)، ریبوفلاوین (ب۲)، نیاسین (ب۳)، پیریدوکسین (ب۶) و اسید فولیک (ب۹) از جمله مواد مغذی هستند که در مالت وجود دارند. میزان این ویتامینها بسیار بستگی به مقدار نوشیدنی مالتی دارد که مصرف میکنید با این همه فراموش نکنید که ویتامین ب برای متابولیزه کردن کربوهیدراتها، پروتئین و چربی موجود در غذاها به انرژی لازم و ضروریاند. آنها همچنین به تنظیم اشتها، بهبود بینایی و حفظ سلامت پوست هم کمک میکنند.
منبع کاملی از اسیدآمینههای ضروری
عصارهی مالت منبع اسیدآمینههای ضروری است که بدن برای ساختن پروتئین به آنها نیاز دارد. اگرچه که بخشی از نوشیدنیهای مالت منبع مهمی از پروتئین نیستند اما ممکن است به تهیهی مقدار کمی از این مواد مغذی کمک کنند و میزان جذب شما را افزایش دهند.
مفید برای استخوانها
تغذیهی خوب و کافی عنصری ضروری در حفظ سلامت استخوانهاست. برخی از نوشیدنیهای حاوی عصارهی مالت ممکن است منبع عمده و قابلتوجهی از مواد مغذی که استخوانهای شما برای سالم ماندن نیاز دارند نباشند اما میتوانند میزان جذب شما را افزایش دهند. علاوه بر کلسیم، این نوشیدنیها ممکن است حاوی فسفر و منیزیم و همچنین مواد معدنی مهمی باشند که به سالم و قوی نگه داشتن استخوانهای شما کمک میکنند. هر سه این مواد معدنی ساختار اولیهی استخوانهای شما را تشکیل میدهند علاوه بر اینکه منیزیم برای تنظیم هورمونهای مرتبط با متابولیسم مواد معدنی مورد نیاز است.
فراموش نکنید:
اگرچه عصارهی مالت از لحاظ تغذیهای مزایای فراوانی به همراه دارد اما منبع تمام و کمال بسیاری از مواد مغذی لازم برای حفظ سلامتی نیستند. خوب است که این نوشیدنیها را در رژیم غذایی خود قرار دهید اما فراموش نکنیید که باید آنها را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم مصرف کنید تا بدن شما مواد مغذی موردنیاز را منابع مختلف دریافت کند. فراموش نکنید هرچه که به افراط مصرف شود برای بدن زیان دارند ححتی نوشیدنیهای حاوی عصاری مالت هم که به عنوان که به عنوان منبع غنی از مواد مغذی معرفی میشوند.
https://www.livestrong.com